脖子瞧，这蓑衣饼到底是怎么个做法？

林奴儿把薄面用猪油和椒盐仔细铺匀了，又利落地卷拢来，再反复擀几次，直擀得面薄如蝉翼，拎起来简直能透清晰的影子，如纸般。

热锅底猪油，然后把面贴上去，慢慢地煎黄，不多时，面的边缘微微翘起，已经变得酥脆了，林奴儿洒了几粒葱和虾，又把饼翻了个面，呲啦声，薄饼特有的香气传来，众人都忍不住咽了咽水。

如此反复煎两面，直到薄饼边缘完全翘起，泽金黄，混合着虾的焦香，又酥又脆，咬去便是喀嚓碎响，满嘴都是渣，因薄饼凹凸不平，边缘飞翘，形如蓑衣，故名蓑衣饼。

林奴儿煎了盘子饼，除了顾梧吃的以外，还给其他人都分了些，就连御膳房的掌事太监都分得个，他受若惊地用两只手捧着，不住道：“这如何使得，如何使得？奴才哪有这福分。”

林奴儿道：“这东西也就尝个新鲜，平常百姓家里拮据，故而将饼摊得薄再薄，如纸般，如此有客来时，便觉得主人家饭的分量足够，实则这叠饼摞起来，也不过半个指节厚。”

众人恍然顿悟，才知里头还有这个门道，掌事太监称赞道：“王妃娘娘懂得可真多。”

林奴儿而不语，不是她懂得多，这些都是孙婆婆教她的，贫寒百姓家的苦楚，他们又怎么会懂呢？

不过是捧着这饼，吃个新鲜，然后再感慨几句罢了。

掌事太监捧着饼小心翼翼地吃，赞不绝，顾梧十分不兴，林奴儿给家分饼的时候，他就直沉着个脸，奈何林奴儿直没注意到他，于是就更不悦了，用力扯了扯她的袖子。

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